Το παρθένο ελαιόλαδο είναι ένα φυσικό προϊόν, που παράγεται απευθείας από ελιές και μόνο με μηχανικές μεθόδους. Είναι ένα φυσικό ελαιόλαδο με ευχάριστη γεύση και οσμή. Εγγυάται ένα γευστικό αποτέλεσμα τόσο όταν χρησιμοποιείται ωμό όσο και στη μαγειρική ή το τηγάνισμα.
Αφορά το σύνολο των οσφραντικών αισθήσεων.
Προέρχεται από υγιείς, φρέσκους καρπούς ελιάς και είναι το πρώτο πράγμα που μπορούμε να αντιληφθούμε απ’ ευθείας από τη μύτη.
Είναι η πιο σημαντική ιδιότητα κατά τη διαδικασία της αξιολόγησης, διότι εάν δεν εντοπιστεί δεν μπορεί να ταξινομηθεί ένα ελαιόλαδο ως εξαιρετικό ή παρθένο.
Χαρακτηριστική γεύση που αφορά ελαιόλαδα όπου έχουν προέλθει από πράσινο καρπό ή από καρπό που έχει αρχίσει να αλλάζει χρώμα.
Προκύπτει από τη δράση φαινολικών ουσιών (κυρίως της ελαιοευρωπεΐνης) και μπορούμε να το αντιληφθούμε, ανάλογα με την ένταση, μέσω των περιχαρακωμένων γευστικών θηλών που σχηματίζουν το γευστικό λάμδα της γλώσσας. Εξαφανίζεται σταδιακά μετά τη δοκιμή και σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να θεωρηθεί ως ελάττωμα.
Χαρακτηριστική καυστική αίσθηση που αφορά ελαιόλαδα πρώιμης συγκομιδής τα οποία έχουν προέλθει από άγουρο καρπό.
Προκύπτει από τη δράση ορισμένων φαινολικών ουσιών (κυρίως της ελαιοκανθάλης) και μπορούμε να το αντιληφθούμε σε ολόκληρη τη στοματική κοιλότητα, αρχής γενομένης από τον φάρυγγα, το οποίο και εξαφανίζεται σταδιακά μετά τη δοκιμή.
16 μήνες σε Ξηρό-Σκοτεινό και Δροσερό μέρος (Θερμοκρασία 18℃)
Το προϊόν μεταφέρεται τοποθετημένο σε παλέτες Ευρωπαϊκού Τύπου σε θερμοκρασία περιβάλλοντος με κλειστά οχήματα
Copyright © 2020 – Foufas Olive Oil – Όροι Χρήσης | Προσωπικά Δεδομένα | Cookies
Σχεδιασμός / Κατασκευή ιστοσελίδας: λimeframe
Τα απαραίτητα cookies επιτρέπουν την εκτέλεση βασικών λειτουργιών του site, όπως την προσθήκη προϊόντων στο καλάθι την ηλεκτρονική πληρωμή και την αποθήκευση προϊόντων στη wish-list. Χωρίς αυτά πλήττεται άμεσα η ομαλή λειτουργία του e-shop και υποβαθμίζεται και η προσωπική σου εμπειρία πλοήγησης.
Τα στατιστικά cookies ή analytics cookies είναι υποσύνολο των cookies λειτουργικότητας και μας δίνουν τη δυνατότητα να αξιολογούμε την αποτελεσματικότητα των διάφορων λειτουργιών του site μας ώστε να βελτιώνουμε συνεχώς την εμπειρία που σου προσφέρουμε.