Menu
Με οξύτητα μικρότερη από 0,5%, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο είναι ο αδιαμφισβήτητος βασιλιάς, η πιο premium κατηγορία ελαιόλαδου. Διατηρώντας ακέραια όλα τα πολύτιμα συστατικά ,με έντονη φρουτώδη γεύση και άρωμα φρεσκοκομμένου καρπού ελιάς.
Τα πλούσια και θρεπτικά συστατικά του, σε συνδυασμό με την χαμηλή οξύτητα, προσφέρουν στον καταναλωτή μια ξεχωριστή διατροφική πολυτέλεια.
Προερχόμενο από την κυρίαρχη ποικιλία ελαιοκάρπου «Κορωνέϊκη» συλλέγεται από ελαιώνες στις περιοχές της Μεσσηνίας και της Λακωνίας οι οποίες είναι γνωστές για την παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου.
Αποτελεί τον ορισμό του αυθεντικού ελαιολάδου με πρασινοκίτρινο χρώμα, ιδιαίτερη γεύση και ευχάριστο άρωμα.
Αφορά το σύνολο των οσφραντικών αισθήσεων.
Προέρχεται από υγιείς, φρέσκους καρπούς ελιάς και είναι το πρώτο πράγμα που μπορούμε να αντιληφθούμε απ’ ευθείας από τη μύτη.
Είναι η πιο σημαντική ιδιότητα κατά τη διαδικασία της αξιολόγησης, διότι εάν δεν εντοπιστεί δεν μπορεί να ταξινομηθεί ένα ελαιόλαδο ως εξαιρετικό ή παρθένο.
Χαρακτηριστική γεύση που αφορά ελαιόλαδα όπου έχουν προέλθει από πράσινο καρπό ή από καρπό που έχει αρχίσει να αλλάζει χρώμα.
Προκύπτει από τη δράση φαινολικών ουσιών (κυρίως της ελαιοευρωπεΐνης) και μπορούμε να το αντιληφθούμε, ανάλογα με την ένταση, μέσω των περιχαρακωμένων γευστικών θηλών που σχηματίζουν το γευστικό λάμδα της γλώσσας. Εξαφανίζεται σταδιακά μετά τη δοκιμή και σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να θεωρηθεί ως ελάττωμα.
Χαρακτηριστική καυστική αίσθηση που αφορά ελαιόλαδα πρώιμης συγκομιδής τα οποία έχουν προέλθει από άγουρο καρπό.
Προκύπτει από τη δράση ορισμένων φαινολικών ουσιών (κυρίως της ελαιοκανθάλης) και μπορούμε να το αντιληφθούμε σε ολόκληρη τη στοματική κοιλότητα, αρχής γενομένης από τον φάρυγγα, το οποίο και εξαφανίζεται σταδιακά μετά τη δοκιμή.
16 μήνες σε Ξηρό-Σκοτεινό και Δροσερό μέρος (Θερμοκρασία 18℃)
Το προϊόν μεταφέρεται τοποθετημένο σε παλέτες Ευρωπαϊκού Τύπου σε θερμοκρασία περιβάλλοντος με κλειστά οχήματα
Copyright © 2020 – Foufas Olive Oil – Όροι Χρήσης | Προσωπικά Δεδομένα | Cookies
Σχεδιασμός / Κατασκευή ιστοσελίδας: λimeframe
